Setelah melakukan uji coba 1 pembuatan Cashew Yoghurt, hari ini saya kembali melakukan uji coba 2. Bahan dan tahap pembuatannya pun sama seperti yang saya lakukan pada uji coba 1. Hanya saja terdapat sedikit perbedaan quantity pada beberapa bahan, seperti madu menjadi 1 1/2 sdm dan garam menjadi 1/4 sdt. Kali ini saya mencoba untuk membandingkan hasil yoghurt berdasarkan waktu fermentasi yang berbeda dengan membuat 2 yoghurt. Yoghurt pertama selama 18 jam, sedangkan yoghurt kedua selama 24 jam. Selain itu, saya juga membantu teman saya melakukan penelitian dengan membuat susu kacang mete dan susu kacang kedelai untuk Mascarpone. Untuk hasil Cashew Yoghurt akan kita lihat besok yah!
 |
| Membuat Cashew Milk |
 |
| Sebelum Proses Fermentasi |
Komentar
Posting Komentar