Equipment & Utensil #1

          1.      Dough Sheeter

          

          Fungsi : Memipihkan adonan croissant, puff pastry maupun bread dengan ketebalan yang disesuaikan

          Material : Besi & Stainless Steel

          Pembersihan : Menggunakan napkin basah

          2.      Proofing Cabinet

          

          Fungsi : Sebagai alat untuk mengembangkan adonan bread dari ukuran semula

          Material : Besi & Stainless Steel

          Pembersihan : Menggunakan napkin basah

          3.      Dough Cutter

          

          Fungsi : Untuk membagi atau memotong adonan dengan lebih mudah

          Material : Plastik & Stainless Steel

          Pembersihan : Menggunakan air sabun dan bilas