Sebelum menceritakan aktivitas praktik di Kitchen, terlebih dahulu saya ingin mengucapkan selamat Hari Raya Idul Adha 1440 H bagi yang melaksanakan. Sehubungan dengan hal tersebut, hari ini kami melakukan qurban 2 ekor sapi di Kitchen, sehingga tidak ada aktivitas praktik seperti biasa. Kami diberitahu oleh dosen in-charge untuk fokus pada pembagian qurban dan membuat makan siang.
 |
| Proses Qurban |
Seminggu sebelumnya kami diberi tugas untuk membuat Sourdough, dan pagi ini dosen kami mengecek satu per satu Sourdough yang kami buat untuk mengetahui hasilnya dengan cara mencelupkan sedikit adonan ke dalam air. Jika mengapung artinya berhasil, jika sebaliknya berarti gagal. Dan ternyata tidak ada satupun dari kami yang berhasil, kami pun diberi waktu untuk membuat kembali.
 |
| Sourdough |
Setelah itu, kami berbagi tugas untuk melakukan hal-hal yang telah diperintahkan. Ada yang memporsikan daging, membuat sup tulang sapi dan sup sayur, serta memasak nasi. Adapun hal yang saya lakukan adalah memprepare vegetables untuk sup, seperti wortel, kentang dan kol. Kemudian dilanjutkan dengan menghitung telur-telur di setiap penyimpanan, dikarenakan banyaknya jumlah telur yang kurang. Dan selanjutnya membersihkan area kerja tempat kami memotong daging.
 |
| Pemotongan Daging |
 |
| Memotong Vegetables |
 |
| Menghitung Telur |
Setelah semuanya selesai, pukul 14.00 kami pun makan siang bersama. Tidak banyak hal yang kami lakukan hari ini, kebanyakan waktu terlewatkan hanya karena hal-hal kosong. Meskipun begitu, tetap saja kami pulang terlambat, bahkan oneline baru dilakukan pukul 20.30.
 |
| Makan Siang |
Komentar
Posting Komentar