Food Terminology #4
1.
Minestrone
English Version :
Minestrone is a thick soup of Italian origin made with vegetables,
often with the addition of pasta or rice, sometimes both. Common ingredients include beans, onions, celery,
carrots,
stock, and tomatoes.
There is no set recipe
for minestrone, since it is usually made out of whatever vegetables are in season.
It can be vegetarian,
contain meat,
or contain a meat-based broth (such as chicken stock).
The word minestrone,
meaning a thick vegetable soup, is attested in English from 1871.
It is from Italian minestrone, the augmentative
form of minestra, "soup", or more literally, "that which
is served", from minestrare, "to serve" and cognate
with administer as in "to administer a remedy". In modern Italian
there are three words corresponding to the English word soup : zuppa which is used in the
sense of tomato soup,
or fish soup,
minestra
which is used in the sense of
a more substantial soup such as a vegetable soup, and also for "dry"
soups, namely pasta dishes,
and minestrone, which means a very substantial or large soup or stew, though the meaning
has now come to be associated with this particular dish.
Indonesian
Version :
Minestrone adalah sup kental dari Italia
yang dibuat dengan sayuran, seringkali dengan penambahan pasta atau nasi,
kadang-kadang keduanya. Menggunakan bahan-bahan umum termasuk kacang, bawang,
seledri, wortel, kaldu, dan tomat. Tidak ada resep untuk minestrone, karena
biasanya terbuat dari sayuran apa pun yang sedang musimnya. Bisa sayuran, mengandung
daging, atau mengandung kaldu berbahan dasar daging (seperti kaldu ayam).
Kata minestrone, yang berarti sup
sayuran tebal, dibuktikan dalam bahasa Inggris dari 1871. Adalah dari
minestrone Italia, bentuk augmentatif dari minestra, "sup", atau
lebih harfiah, "yang disajikan", dari minestrare, "untuk
melayani" dan serumpun dengan administrator seperti "untuk mengelola
obat". Dalam bahasa Italia modern ada tiga kata yang sesuai dengan sup dalam
bahasa Inggris : zuppa yang digunakan dalam arti sup tomat, atau sup ikan,
minestra yang digunakan dalam arti sup yang lebih substansial seperti sup
sayuran, dan juga untuk sup "kering", yaitu hidangan pasta dan
minestrone, yang berarti sup yang sangat besar, meskipun artinya kini telah
dikaitkan dengan hidangan khusus ini.
2.
Kaiser
Roll
English
Version :
Kaiser roll also called a Vienna roll or a hard roll,
is a typically crusty round bread roll, originally from Austria.
It is made from white flour, yeast, malt, water and salt, with the top side
usually divided in a symmetric pattern of five segments, separated by curved
superficial cuts radiating from the centre outwards or folded in a series of
overlapping lobes resembling a crown.
Kaiser rolls have
existed in a recognizable form at least since 1760. They are thought to have
been named to honor Emperor (Kaiser) Franz Joseph I of Austria (born 1830,
reigned 1848–1916). In the 18th century a law fixed retail prices of Semmeln (bread rolls) in the Habsburg
Monarchy. Allegedly, the name Kaisersemmel came into general use after the bakers' guild
sent a delegation in 1789 to Emperor Joseph II (b. 1741, r. 1765–1790)
and convinced him to deregulate the price of bread rolls.
With its
monarchical connotation, Kaiser rolls stood out against common rolls known as Mundsemmeln ("mouth rolls") or Schustersemmeln ("cobbler's rolls"). They are
traditionally found in Austria, but have also become popular in other countries
of the former Austrian Habsburg Empire, such as the Galicia region in Poland
(where it is known as kajzerka), Croatia,
Slovenia,
and Serbia
(kajzerica), Hungary
(császárzsemle), the Czech
Republic (kaiserka), as well as in Germany, the United States,
and Canada.
During Austrian rule in Lombardy, Italian bakers produced a
hollow version known as michetta or rosetta.
Indonesian
Version :
Kaiser roll juga disebut Wina roll atau hard
roll, adalah roti gulung bulat yang biasanya berkerak, berasal dari Austria. Terbuat
dari tepung putih, ragi, malt, air dan garam, dengan sisi atas biasanya dibagi
dalam pola simetris dari lima segmen, dipisahkan oleh potongan superfisial
melengkung memancar dari pusat keluar atau dilipat dalam serangkaian lobus tumpang
tindih menyerupai mahkota.
Kaiser roll telah ada dalam bentuk yang
dapat dikenali setidaknya sejak 1760. Mereka diduga telah diberi nama untuk
menghormati Kaisar (Kaiser) Franz Joseph I dari Austria (lahir 1830, memerintah
1848–1916). Pada abad ke-18 sebuah hukum menetapkan harga eceran Semmeln (roti
gulung) di Monarki Habsburg. Diduga, nama Kaisersemmel mulai digunakan secara
umum setelah serikat tukang roti mengirim delegasi pada 1789 kepada Kaisar
Joseph II (lahir 1741, 1765–1790) dan meyakinkannya untuk menderegulasi harga
roti gulung.
Dengan konotasinya yang monarkis, Kaiser
roll menonjol di antara gulungan-gulungan umum yang dikenal sebagai Mundsemmeln
("mulut gulung") atau Schustersemmeln ("tukang sepatu").
Mereka secara tradisional ditemukan di Austria, tetapi juga telah menjadi
populer di negara-negara lain dari bekas Kekaisaran Habsburg Austria, seperti
wilayah Galicia di Polandia (di mana ia dikenal sebagai kajzerka), Kroasia,
Slovenia, dan Serbia (kajzerica), Hungaria ( császárzsemle), Republik Ceko
(kaiserka), serta di Jerman, Amerika Serikat, dan Kanada. Selama pemerintahan
Austria di Lombardy, pembuat roti Italia menghasilkan versi hampa yang dikenal
sebagai michetta atau rosetta.
3.
Takoyaki
English
Version :
Takoyaki is
a ball-shaped Japanese snack made of a wheat flour-based
batter and cooked in a special molded pan. It
is typically filled with minced or diced octopus
(tako), tempura
scraps (tenkasu),
pickled
ginger, and green onion.
Takoyaki are brushed with takoyaki sauce (similar to Worcestershire sauce) and mayonnaise,
and then sprinkled with green laver (aonori)
and shavings
of dried bonito.
Yaki is derived from "yaku" which is one of
the cooking methods in Japanese cuisine, meaning "to fry or grill",
and can be found in the names of other Japanese
cuisine items such as okonomiyaki
and ikayaki
(other famous Osakan dishes). Takoyaki was first popularized in Osaka, where a street vendor
named Tomekichi Endo is credited with its invention in 1935. Takoyaki was
inspired by akashiyaki, a small round dumpling from the city of Akashi
in Hyōgo Prefecture made of an egg-rich batter and
octopus. Takoyaki was initially popular in the Kansai region,
and later spread to the Kantō region
and other areas of Japan. Takoyaki is associated with yatai
street food
stalls, and there are many well-established takoyaki specialty restaurants,
particularly in the Kansai region.
Indonesian
Version :
Takoyaki adalah camilan Jepang berbentuk
bola yang terbuat dari adonan berbasis tepung dan dimasak dalam wajan khusus.
Biasanya diisi dengan gurita cincang atau dipotong dadu (tako), tempura memo
(tenkasu), acar jahe, dan daun bawang. Takoyaki dioleskan dengan saus takoyaki
(mirip dengan saus Worcestershire) dan mayones, dan kemudian ditaburi dengan
laver hijau (aonori) dan serutan bonito kering.
Yaki berasal dari "yaku" yang
merupakan salah satu metode memasak dalam masakan Jepang, yang berarti "digoreng
atau dipanggang", dan dapat ditemukan dalam nama-nama masakan Jepang
lainnya seperti okonomiyaki dan ikayaki (masakan Osakan terkenal lainnya). Takoyaki
pertama kali dipopulerkan di Osaka, di mana seorang pedagang jalanan bernama
Tomekichi Endo dengan penemuannya pada tahun 1935. Takoyaki terinspirasi oleh
akashiyaki, kue bulat kecil dari kota Akashi di Prefektur Hyogo yang terbuat
dari adonan telur yang kaya dan gurita. Takoyaki awalnya populer di wilayah
Kansai, dan kemudian menyebar ke wilayah Kanto dan daerah lain di Jepang.
Takoyaki dikaitkan dengan warung makan jalanan yatai, dan ada banyak restoran
khusus takoyaki, terutama di wilayah Kansai.
4.
Pempek
English
Version :
Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury fishcake
delicacy from Palembang, South
Sumatera, Indonesia, made of fish and tapioca.
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah
cuko (lit. vinegar
sauce), or just "cuko". Sometimes local people also add yellow noodles
for variations.
Pempek is the
best-known of Palembang's dishes. Its origin is undoubtedly Palembang. However,
the history behind the creation of this savoury dish is unclear. According to
local tradition, around the 16th century there was an old Chinese immigrant who lived near the Musi river. He noticed an abundance of fish caught by
the local fishermen. In the Sumatran tropical climate, before the invention of refrigeration
technology, most of these unsold leftover fish decayed and were wasted. The old Chinese man mixed in some tapioca
and other spices, which he then sold around the village on his cart. The people
referred to this old man as 'pek-apek, where apek is a Chinese slang
word to call an old man. The food is known today as empek-empek or pempek.
Indonesian Version :
Pempek, mpek-mpek atau empek-empek adalah makanan dengan kelezatan
ikan gurih dari Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia, terbuat dari ikan dan
tapioka. Pempek disajikan dengan saus asam manis yang kaya yang disebut kuah
cuka atau kuah cuko (saus cuka), atau hanya "cuko". Kadang-kadang
orang lokal juga menambahkan mie kuning untuk variasinya.
Pempek adalah hidangan Palembang yang paling terkenal. Asal-usulnya
tidak diragukan lagi. Namun, sejarah di balik penciptaan hidangan gurih ini
tidak jelas. Menurut tradisi setempat, sekitar abad ke-16 ada seorang imigran
Tionghoa tua yang tinggal di dekat sungai Musi. Dia melihat banyak ikan yang
ditangkap oleh nelayan setempat. Dalam iklim tropis Sumatera, sebelum penemuan
teknologi pendinginan, sebagian besar ikan sisa yang belum terjual ini membusuk
dan terbuang sia-sia. Pria Cina tua itu mencampurkan ikan dengan beberapa
tapioka dan rempah-rempah lainnya, yang kemudian dia jual di sekitar desa di
gerobaknya. Orang-orang menyebut orang tua ini sebagai 'pek-apek, di mana apek
adalah kata slang Cina untuk memanggil orang tua. Sehingga makanan saat ini
dikenal sebagai empek-empek atau pempek.
5. Brioche
English Version :
Brioche is
a pastry of French origin that is similar to a highly enriched
bread,
and whose high egg and butter
content (400 grams for each kilogram of flour) give it a rich and tender crumb. It has a dark,
golden, and flaky crust, frequently accentuated by an egg wash applied after proofing. Brioche is considered a Viennoiserie,
in that it is made in the same basic way as bread, but has the richer aspect of
a pastry because of the extra addition of eggs, butter, liquid (milk, water,
cream, and, sometimes, brandy) and occasionally a bit of sugar.
Although there has
been much debate about the etymology of the word and, thus, the recipe's
origins, it is now widely accepted that it is derived from the Old French verb
"brier", "a Norman dialectical form of broyer, to work
the dough with a broye or brie (a sort of wooden roller for
kneading), the suffix -oche
is a generic deverbal suffix. Pain brié
is a Norman bread whose dense dough was formerly worked with this instrument.
Indonesian Version :
Brioche adalah kue asal Perancis yang mirip dengan roti, dan memiliki
kandungan telur dan mentega yang tinggi (400 gram untuk setiap kilogram tepung)
memberikannya remah yang kaya dan lembut. Brioche memiliki kerak gelap dan emas,
biasanya dioleskan dengan telur setelah proses fermentasi. Brioche dianggap
sebagai Viennoiserie, karena dibuat dengan cara dasar yang sama dengan roti,
tetapi memiliki aspek yang lebih kaya dari kue karena tambahan telur, mentega, bahan
cair (susu, air, krim, dan, kadang-kadang brendi) ) dan kadang-kadang sedikit
gula.
Meskipun awalnya banyak perdebatan tentang etimologi kata dan
asal-usul resep, sekarang sudah diterima secara luas bahwa itu berasal dari
kata kerja Perancis Kuno "brier", "seorang Norman dialektis
bentuk broyer, untuk mengerjakan adonan dengan broye atau brie (sejenis roller
kayu untuk menguleni), akhiran -oche adalah akhiran deverbal generik. Pain brié
adalah roti Norman yang adonan padatnya dulunya bekerja dengan alat ini.
6.
French
Fries
English
Version :
French fries (North American English), chips (British and
Commonwealth English), finger chips (Indian
English), or French-fried potatoes are batonnet or allumette-cut
deep-fried
potatoes.
French fries are served hot, either soft or crispy, and
are generally eaten as part of lunch or dinner or by themselves as a snack, and
they commonly appear on the menus of diners, fast food
restaurants, pubs, and bars. They are usually salted and, depending on the
country, may be served with tomato sauce, ketchup,
vinegar,
mayonnaise,
or other local specialties.
Thomas
Jefferson had "potatoes served in the French manner" at a
White House dinner in 1802. The expression "French fried potatoes"
first occurred in print in English in the 1856 work Cookery for Maids of All
Work by E. Warren: "French Fried Potatoes. – Cut new potatoes in thin
slices, put them in boiling fat, and a little salt, fry both sides of a light golden brown colour;
drain."[14]
This account referred to thin, shallow-fried slices of potato – it is not clear
where or when the now familiar deep-fried batons or fingers of potato were
first prepared. In the early 20th century, the term "French fried"
was being used in the sense of "deep-fried" for foods like onion rings
or chicken.
Indonesian
Version :
Kentang goreng (Bahasa Inggris Amerika
Utara), keripik (Inggris dan Persemakmuran Inggris), keripik jari (Bahasa
Inggris India), atau kentang goreng Prancis adalah kentang goreng yang digoreng
dengan potongan allumette. Kentang goreng disajikan panas, baik lembut atau
renyah, dan umumnya dimakan sebagai bagian dari makan siang atau makan malam
atau sebagai camilan, dan biasanya muncul di menu, restoran cepat saji, pub,
dan bar. Biasanya memiliki rasa asin dan dapat disajikan dengan saus tomat,
cuka, mayones, atau makanan lokal lainnya.
Thomas Jefferson memiliki "kentang
disajikan dengan cara Prancis" di makan malam Gedung Putih pada tahun
1802. Ungkapan "kentang goreng Prancis" pertama kali dicetak dalam
bahasa Inggris pada 1856 karya Cookery untuk Maids of All Work oleh E. Warren:
"Kentang Goreng Prancis. Potong kentang dalam irisan tipis, masukkan ke
dalam minyak yang mendidih, dan sedikit garam, goreng kedua sisi hingga warna
cokelat keemasan, tiriskan. " Catatan ini mengacu pada irisan kentang goreng
yang tipis dan dangkal, tidak jelas di mana atau kapan kentang goreng pertama
disiapkan. Pada awal abad ke-20, istilah "French fried" digunakan dalam
arti "digoreng" untuk makanan seperti onion ring atau ayam.
7.
Bitterballen
English
Version :
Bitterballen are a Dutch meat-based snack, typically
containing a mixture of beef or veal (minced or chopped), beef broth, butter,
flour for thickening, parsley, salt and pepper, resulting in a thick roux. Most recipes include
nutmeg
and there are also variations using curry powder
or that add in finely chopped vegetables such as carrot. The ingredients are
combined and cooked, then refrigerated for the mixture to firm up. Once firm,
the filling is rolled into balls roughly 3 to 4 cm in diameter, then battered
in a breadcrumb and egg mixture and deep-fried. They are typically served with
a ramekin
or small bowl of mustard for dipping.
Bitterballen are very similar to the Dutch variant of kroketten
(plural of kroket) in their ingredients and preparation/cooking methods,
as well as flavour, though the larger kroketten have a distinct oblong
sausage shape, but with a similar diameter. The bitterbal derives its
name from a generic word for certain types of herb-flavoured alcoholic
beverages, called a bitter in Dutch, and are popularly served as part of a bittergarnituur,
a selection of savoury snacks to go with drinks, at pubs or at receptions in
the Netherlands.
Indonesian
Version :
Bitterballen adalah camilan berbasis
daging Belanda, biasanya mengandung campuran daging sapi muda (cincang), kaldu
sapi, mentega, tepung untuk merekatkan, peterseli, garam dan lada, hingga menghasilkan
adonan yang tebal. Kebanyakan resep menambahkan pala dan ada juga menggunakan
bubuk kari atau ditambahkan sayuran cincang halus seperti wortel. Bahan-bahannya
dipadukan dan dimasak, lalu didinginkan agar campuran lebih kencang. Setelah itu,
isian digulung menjadi bola dengan diameter sekitar 3 sampai 4 cm, kemudian
digoreng dalam campuran tepung roti dan telur, lalu digoreng. Biasanya
disajikan dengan ramekin atau mustard untuk dicelupkan.
Bitterballen sangat mirip dengan varian kroketten
Belanda (jamak kroket) dalam bahan dan metode persiapan/memasak, serta rasa,
meskipun kroketten yang lebih besar memiliki bentuk lonjong yang berbeda,
tetapi dengan diameter yang sama. Bitterbal memperoleh namanya dari kata
generik untuk jenis minuman beralkohol rasa tertentu, yang disebut pahit di
Belanda, dan populer disajikan sebagai bagian dari pahit garnituur, pilihan
makanan ringan yang gurih yang disantap dengan minuman, di pub atau resepsi di
Netherland.
8.
Sashimi
English
Version :
Sashimi is a Japanese
delicacy consisting of very fresh raw meat
or fish
sliced into thin pieces.
The word sashimi
means "pierced body", sashi (pierced, stuck) and mi
(body, meat). This word dates from the Muromachi
period, and was possibly coined when the word kiru (cut), the
culinary step, was considered too inauspicious to be used by anyone other than samurai.
This word may derive from the culinary practice of sticking the fish's tail and
fin to the slices for the purpose of identifying the fish being eaten. Another possibility
for the name could come from the traditional method of harvesting.
"Sashimi-grade" fish is caught by individual handline. As soon as the
fish is landed, its brain is pierced with a sharp spike, and it is placed in
slurried ice. This spiking is called the ike jime
process, and the instantaneous death means that the fish's flesh contains a
minimal amount of lactic acid. This means that the fish will keep
fresh on ice for about ten days, without turning white.
Indonesian
Version :
Sashimi adalah masakan dengan kelezatan
Jepang yang terdiri dari daging mentah segar atau ikan diiris menjadi
potongan-potongan tipis.
Kata sashimi berarti "menusuk
badan", sashi (ditusuk, tertusuk) dan mi (tubuh, daging). Kata ini berasal
dari periode Muromachi, dan mungkin diciptakan ketika kata kiru (dipotong), dianggap
terlalu tidak menguntungkan untuk digunakan oleh siapa pun selain samurai. Kata
ini mungkin berasal dari praktek kuliner untuk ekor dan sirip ikan yang diiris
dengan tujuan untuk mengidentifikasi ikan yang dimakan. Kemungkinan lain bisa
berasal dari metode panen tradisional. Ikan "sashimi-grade" ditangkap
oleh handline individu. Setelah ikan naik ke darat, otaknya ditusuk dengan
lonjakan tajam, dan ditempatkan di es yang dibekukan. Serangan ini disebut
proses ike jime, dan jika ikan mati seketika berarti bahwa daging ikan mengandung
sedikit asam laktat. Yang berarti bahwa ikan akan tetap segar di es selama sekitar
sepuluh hari, tanpa memutih.
9.
Nasi
Uduk
English
Version :
Nasi uduk is an Indonesian Betawi
style steamed
rice cooked
in coconut milk dish originally from Jakarta
that can be widely found across
the country.
Nasi uduk
literally means "mixed rice" in Betawi
dialect, related with Indonesian term aduk ("mix").
The name describes the dish preparation itself which requires more ingredients
(coconut milk, clove, lemongrass, cinnamon, and pandan leaf) than cooking
common steamed rice
and additional side dishes.
Indonesian
Version :
Nasi uduk adalah nasi kukus khas
Indonesia yang dimasak dengan santan yang berasal dari Jakarta, yang dapat
ditemukan secara luas di seluruh negeri.
Nasi uduk secara harfiah berarti
"nasi campur" dalam dialek Betawi, terkait dengan istilah Indonesia
aduk ("campuran"). Nama ini menjelaskan persiapan hidangan itu
sendiri yang membutuhkan lebih banyak bahan (santan, cengkeh, sereh, kayu
manis, dan daun pandan) daripada memasak nasi kukus umum dan lauk tambahan.
10. Kimchi
English
Version :
Kimchi is a staple in Korean
cuisine, is a traditional side dish
made from salted and fermented vegetables, most
commonly napa cabbage and Korean
radishes, with a variety of seasonings including chili powder,
scallions,
garlic,
ginger,
and jeotgal
(salted seafood).
The term ji, which has its origins in archaic Korean dihi, has been used to refer to kimchi since ancient times.The Middle Korean form dihi is found in several books from Joseon (1392–1897). In Modern Korean, the word remains as the suffix -ji in the standard language, and as the suffix -ji as well as the noun ji in Gyeongsang and Jeolla dialects. Gimchi is the accepted word in both North and South Korean standard languages. Earlier forms of the word include timchɑi, a Middle Korean transcription of the Sino-Korean word (literally "submerged vegetable"). Timchɑi appears in Sohak Eonhae, the 16th century Korean rendition of the Chinese book, Xiaoxue (in Korean, Sohak). The aspirated first consonant of timchɑi became unaspirated in dimchɑi, then underwent palatalization in jimchɑi. The word then became jimchui with the loss of the vowel ɑ in Korean language, then gimchi, with the depalatalized word-initial consonant. In Modern Korean, the hanja characters are pronounced chimchae, and are not used to refer to kimchi, or anything else. The word gimchi is not considered as a Sino-Korean word. Older forms of the word are retained in many regional dialects : jimchae (Jeolla, Hamgyŏng dialects), jimchi (Chungcheong, Gangwon, Gyeonggi, Gyeongsang, Hamgyŏng, Jeolla dialects), and dimchi (P'yŏngan dialect). The English word "kimchi" perhaps originated from kimch'i, the McCune–Reischauer transcription of the Korean word gimchi.
Indonesian
Version :
Kimchi adalah makanan pokok dalam
masakan Korea, merupakan hidangan tradisional yang terbuat dari sayuran asin
dan terfermentasi, paling sering menggunakan kubis napa dan lobak Korea, dengan
berbagai bumbu termasuk bubuk cabe, daun bawang, bawang putih, jahe, dan
jeotgal (makanan laut asin).
Istilah ji, yang berasal dari bahasa
kuno Korea dihi, telah digunakan untuk merujuk pada kimchi sejak zaman kuno. Bentuk
Korea Tengah dihi ditemukan dalam beberapa buku dari Joseon (1392–1897). Dalam
Bahasa Korea Modern, kata ini tetap menjadi akhiran -ji dalam bahasa standar
(seperti dalam jjanji, seokbak-ji), dan sebagai akhiran -ji serta kata benda ji
dalam dialek Gyeongsang dan Jeolla. Gimchi adalah kata yang diterima dalam
bahasa standar Korea Utara dan Korea Selatan. Bentuk awal dari kata itu termasuk
timchɑi, transkripsi Korea Tengah dari kata Sino-Korea (secara harfiah
"sayuran yang tenggelam"). Timchɑi muncul di Sohak Eonhae, terjemahan
Korea pada abad ke-16 dari buku Cina, Xiaoxue (dalam bahasa Korea, Sohak). Konsonan
pertama dari timchɑi menjadi tidak teraspirasi dalam dimchɑi, yang kemudian
mengalami palatalisasi dalam jimchɑi. Kata itu kemudian menjadi jimchui dengan
hilangnya vokal ɑ dalam bahasa Korea, lalu gimchi, dengan konsonan kata-awal
yang dihilangkan sebelumnya. Dalam bahasa Korea Modern, karakter hanja diucapkan
chimchae, dan tidak digunakan untuk merujuk pada kimchi, atau yang lainnya.
Kata gimchi tidak dianggap sebagai kata Sino-Korea. Bentuk kata yang lebih tua
dipertahankan dalam banyak dialek regional : jimchae (Jeolla, dialek Hamgyŏng),
jimchi (Chungcheong, Gangwon, Gyeonggi, Gyeongsang, Hamgyŏng, dialek Jeolla),
dan dimchi (dialek P'yŏngan). Kata bahasa Inggris "kimchi" mungkin
berasal dari kimch'i, transkripsi McCune-Reischauer dari kata Korea gimchi.
Source :
Komentar
Posting Komentar