Equipment & Utensil #29

1.      Vacuum Sealer

Fungsi : Untuk menghilangkan udara pada vacuum bag dengan proses pengepressan

Material : Besi & Stainless Steel

Pembersihan : Menggunakan napkin basah atau kering

2.      Tweezer

Fungsi : Untuk membantu memindahkan bahan makanan atau garnish berukuran kecil

Material : Stainless Steel

Pembersihan : Dicuci dengan air sabun, lalu dibilas

3.      Plastic Roll

Fungsi : Untuk membungkus bahan makanan

Material : Plastik

Pembersihan : Hanya sekali pemakaian